聚创优配榜单经济推动更多市井老店进入大众视野成都94家商户上榜“必吃榜”

封面新闻记者张越熙

榜单经济本质是注意力资源的再分配，以数据驱动消费升级，成为新消费时代的重要基础设施。近几年，以“必吃榜”“必住榜”为代表的榜单，为用户筛选优质商家，解决信息过载问题，提升消费效率，同时推动城市餐饮文旅联动，催生“打卡经济”，榜单经济已经成为城市消费不可或缺的一部分。

6月24日，大众点评“必吃榜”在上海揭晓十周年成绩单，全球共264座城市及地区4279家餐厅上榜，上海、北京、成都、重庆、深圳、广州、西安、武汉、苏州、南京为上榜餐厅数TOP10城市。

记者看到，成都上榜商户数达94家，为全国上榜餐厅数量排名第三的城市，双流区、武侯区、青羊区、锦江区、金牛区为上榜商户数TOP5行政区。上榜餐厅中，本地老店占五成，首次上榜商户占比近25%。更多城市特色餐厅上榜，占比近70%，其中35%为今年新上榜。连续八年及以上上榜餐厅有两家。

值得注意的是，本次新增120座城市发榜，境内新开莆田、迪庆、锦州、自贡等100个城市和地区，多为食客亲自挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多值得一去的市井味道登上榜单。

自贡是本次新开榜的城市之一，鸿鹤鲜锅兔成为上榜商家，老板告诉记者，自己从父辈手中接过了这家二十年老店，秉持着要为食客负责的理念，食材现杀、舍得堆料，赢得了不少本地食客以及外地游客的青睐。老板介绍，他经常会去看大众点评食客们的反馈及时沟通后厨改进，也会因为食客的温情留言感到自豪。

“我家乡的一家老店今年上了‘必吃榜’，我很自豪，因为我是最早一批发现它的食客，我的评价见证了它一路走来，这份荣誉里有我的一份力。希望它越来越好，也希望更多人能品尝这一口湖北味。”来自湖北十堰的大众点评用户分享道，“评价是人与人之间信任的桥梁。我可能代表不了大众，但我的文字也许能帮到他们，也能让一家用心经营的店被更多人看见。”

润米咨询创始人、企业战略咨询顾问刘润认为，服务业正在成为中国经济的重要拉动力，而大众点评等平台对本地生活服务业的价值之一是解决了信用难以传递的问题。比如，如果一家景区餐馆认为一个顾客可能一辈子只来一次，那么“宰客”就是利益最大化的合理行为。

但是点评系统就把无数个人的单次体验，给变成了一群人和商家的重复交易，简单的一条评价，就使得每个人都诚信起来了。“所以我觉得，能够真正解决中国景区宰客问题的，其实可能正是这样的平台。”

一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验真实世界的美好。

业内人士指出，各类榜单正成为公众地理时令出游的“参考系”，助推各地文旅消费。从榜单经济的角度来看，榜单模式有效撬动了消费天平，激发了“打卡经济”和“季节性消费”的潜力；另一方面，上榜商家地通过榜单曝光，获得了巨大的流量红利，进一步带动了当地文旅产业的升级。

同时各平台应该对榜单权威度严格把关，高质量的榜单不仅是游客的出行指南，文旅消费的风向标，更与平台公信力息息相关，要善用榜单价值，才能让商家、平台、消费者形成三方共赢。

金御优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。